Turismo micológico. Los mejores lugares para recoger setas en España

Por fin, después de una larga sequía, con las primeras lluvias caídas la semana pasada empieza la temporada de setas, robellones, champiñones y demás. Y es que octubre y parte de noviembre son las mejores épocas para recoger setas.

Así que esta semana vamos a animaros a realizar turismo micológico, una actividad que se inicia disfrutando de la naturaleza, el campo y el aire puro y termina con un festín gastronómico en función de lo que hayáis encontrado en vuestro camino.

Cesta de setas visto en GoogleAntes de comenzar, si ya has decidido realizar esta actividad haz caso a nuestras  reglas básicas, sobre todo si eres principiante:

- Lleva una guía para ayudarte a identificar las setas venenosas y nunca, nunca, recojas una en caso de duda sobre su toxicidad.

- Para transportar lo que vayas recogiendo, utiliza una cesta de mimbre, nunca una bolsa de plástico ya que en bolsas las setas no transpirarían y llegarían en malas condiciones a casa. Además llevarlo todo en una cesta, permite la caída al exterior de las esporas de las setas para su dispersión por la misma montaña.

- Los expertos recomiendan cortar la seta con una navaja muy afilada por la parte del tronco más cercana a la tierra, es decir, por la base, para mantener intacto el resto del hongo y que puedan salir nuevas setas. Además, es mejor dejar algunos ejemplares y no llevárnoslo todo para asegurar su reproducción en la zona.

- También debes tener en cuenta que  las cosas han cambiado y ahora, en muchas comarcas, es necesario tener un permiso especial, que cuesta entre 5 y 15 € para llevar a cabo esta actividad en muchos parques protegidos. De hecho, el Departamento de Agricultura catalán ha iniciado en el bosque de Poblet, propiedad de la Generalitat, una prueba piloto para regular la recolección de setas que pretende favorecer la gestión forestal y el desarrollo rural. Los boletaires deberán obtener una autorización con  un coste de 10 euros por temporada y que permite recoger setas en más de 3.000 hectáreas.

Setas I visto en GoogleY, después de estos consejos, sólo nos falta contarte cuáles son las mejores zonas en España para recoger setas:

- Barcelona: escápate a la comarca del Berguedá para hacer un recorrido por los bosques del Pla de Puigventós.

- Lleida: visita una comarca pirenaica próxima al valle de Arán, La Alta Ribagorça.

- Madrid: la Sierra de Madrid cuenta con algunos bosques repletos de setas, como los de Pinares Llanos, Fuenfría y Lozoya. La Sociedad Micológica de Madrid cuenta con más información detallada sobre actividades relacionadas con el mundo de las setas en su provincia.

- Málaga: visita el Parque Natural Sierra de Las Nieves, uno de los mejores parajes para buscar setas en Andalucía. Podrás buscar entre 400 especies, aunque algunas de ellas son altamente venenosas.

- Soria: acércate a los Bosques de San Leonardo y Navaleno. Además, éste último tiene un Centro Micológico desde el que organizan rutas por los alrededores todos los fines de semana.

- La Rioja: hay dos municipios con tradición de micológica: Ezcaray e Igea y se recomiendan como lugares de interés micológico Torre en Cameros, Zarzosa, Munilla, Villarroya y Aguilar del Río Alhama.

- Zamora: uno de los mejores lugares de España para buscar setas es Rabanales, donde además podéis encontrar el Museo Micológico más documentado del país.

- Navarra: podrás hacer la ruta de Unzúe de 11 Kilómetros con gran variedad de especies de setas diferentes.

- Huesca: es interesante el Valle de Echo. Los mejores lugares para encontrar ejemplares son el valle de Aragüés de Puerto, la zona de Gabardito, el valle del Hospital y la Selva de Oza.

Y aún hay muchísimos más lugares interesantes donde recoger seas como pueden ser Aracena en Huelva, Puebla de Obando en Badajoz, Mieres y Cangas del Narcea en Asturias o Monte Faedo de Orzonaga en León o la Serranía de Albarracín en Teruel.

Ceps visto en Google¿Estáis ya preparados para recoger setas?

2 thoughts on “Turismo micológico. Los mejores lugares para recoger setas en España

  1. Las setas de Guadalix son la mejores, con creces, con jamón y ajo mi mujercita me las prepara muy ricas. Un beso desde Guadalix

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